ptt上許多保健食品的推薦文皆會推薦魚油,不管是哪一種品牌的魚油產品,絕大多數的推薦文都會說到攝取魚油會有下面作用:避免高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化;降低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作可能性;保護神經、腦部、心血管的功用。但是這一些作用是不是有透過科學證實?是否有品牌誇大不實的情形?除此之外,攝取魚油的量要怎麼樣決定?這一篇將帶你瞭解魚油的製作過程、對人體的協助、怎麼樣正確地攝取與挑選魚油的品牌! 什麼叫魚油?
魚油是從富含脂肪的魚類身體當中提煉出來的油脂,富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或金槍魚等,魚油之中大概百分之三十為Omega-3脂肪酸、百分之七十是其它脂肪酸。植物之中也能提取出Omega-3脂肪酸,不過網路上的推薦文更加推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的身體改換吸收,亞麻仁油之中的脂肪酸大概只有5至15%可被人的人體轉換吸收,所以推薦文提到補給Omega-3脂肪酸的保健食品的時候絕大部分會推薦魚油。另外,魚類自身實際上難以製作Omega-3脂肪酸,而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而生產出。





