奧黛麗@奢華梳妝台

在遭到可怕的食安風暴以後，保健養生儼然變成了大家不得不去看重的議題之一，

有滿多的人為了人體的健康，幾乎每一日都會吃維他命，甚至於一天吃了超過三顆以上的數量！

但各位真的知道，這一些吃進去的維他命到底具有怎麼樣的功效嗎？

這一些維他命合適推薦給孕婦使用嗎？這一些維他命的品牌是超值推薦的嗎？

滿多的人購買維他命時只考慮到了價格的高低，卻輕忽了更多比價格還緊要的考量因素，

若一不小心吃到了不合適自己的維他命，那就真的白白費了一堆錢卻又沒有獲得相應的效用，對於自己來說當然是很大的傷害....

而為了解決這一些大部分的人都會遇到的煩惱，本篇文章整理了一些跟維他命相關的資訊，希望能協助到大家囉～

維他命(又稱維生素)屬微量營養素，意思便是人體只須略微的分量；維他命對人體細胞的生長以及養生特別重要，維他命有助於調節身體的新陳代謝功能。維他命能區別為脂溶性和水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可以溶於水之中，若攝取量過多時，多出的會隨著尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)唯有溶於脂肪之中，必須靠食物之中的脂肪才可被消化吸收且發揮功效，所以推薦在飯後食用，不過攝取過多可能會出現中毒的狀況。網路商店有各式各樣的維他命品牌，推薦先查詢產品評價，要選擇適合自己的維他命再購買唷～

○能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥

○膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

○能遞送油或脂溶性營養素

○減少腸胃不適的發生

○在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）

○有良好的氧氣阻隔能力

○原料可能和膠囊殼起交互作用

○單位成本較錠劑高

○軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

○原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

○錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

○口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

○單位製造成本比膠囊便宜

○人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

○可以做成任意的形狀與大小

○能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

○打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

○使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

○製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

○不是什麼粉都能拿來打錠

○在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

在大多的人的認識之中，維他命就只是拿來當成一個平凡的營養補充劑，想吃就吃，不用去煩惱發生過量的問題，但是維他命事實上就是一種藥物，醫師可能會在有些情況下推薦消費者去食用，但假使在沒有得到任何資訊的情況下，真的特別不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，假如食用過量，那對於人體來說反而變成一種很大的傷害，另外還會影響其他藥物的功效抑或是對原本舊有的疾病造成更大的損害，因此掌握維他命的攝取量是相當重要的，以下便列出一些常見維他命的每天攝取建議量。各位銘記千萬不要食用過量喔！

○維他命A－800微克

○維他命B1－1.4毫克

○維他命B2－1.6毫克

○維他命B3－18毫克

○維他命B5－4~7毫克

○維他命B6－2.0毫克

○維他命B9－200微克

○維他命B12－1.0微克

○維他命C－60毫克

○維他命D－5微克

○維他命E－10毫克

○維他命H－30～100微克

○維他命K－10微克X每一公分體重

在我們所攝取的食物之中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要出處，而不需烹調便能食用的水果能夠說是補充維他命Ｃ最簡單便捷的推薦方法。不過想補給維他命Ｃ的話，水果推薦如何選擇才好？酸的水果絕對富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦指出，酸的水果未必富含維他命Ｃ。水果的酸和食品當中的有機酸如：醋酸、琥珀酸、蘋果酸、檸檬酸等等量有關，與維他命Ｃ含量無關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，不過每百公克維他命Ｃ量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的『芭樂』吃起來不酸，但每百公克維他命Ｃ卻具備138毫克是檸檬的4倍十分推薦。

所以，像是葡萄柚、柳橙、檸檬等枸櫞酸類水果雖然因為富含檸檬酸等有機酸而吃起來味道偏酸，可是維他命Ｃ含量不見得便是高的。

懷孕是女人們事關重大的人生考驗，懷孕期間要多補給葉酸及鐵。從準備懷孕或懷孕初期，就可攝取葉酸，劑量是每天 0.4 ~ 0.8 毫克，有關於胎兒的中樞神經發展有非常好的功效，補給葉酸能避免寶寶的神經管缺陷。假使從食物之中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、與綠色蔬菜等。大多數的人會買綜合維他命，其中便包含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。

並且，推薦孕婦要補給充裕的鐵質，如果長期有貧血的情形，會造成胎兒在孕婦子宮內的發育發生遲滯，可是現今為止，研究提出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平時多吃紅肉、深綠色蔬菜就能夠補給鐵質，並依據個人抽血成果和醫師建議來決定是否攝取鐵劑。

參考資料

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