維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，難以自行製造，要藉由食物來獲得維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含延緩白內障發生、增強免疫力、防癌、增強免疫力、幫助白血球抗菌等等，這一些也是保持健康的條件，由於對抗疾病都和這些緣故關聯，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，建議各位多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可讓感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，並且也能夠提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提出，維他命C能幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來完成防止抑或是改善感冒」功效一樣是言過其實、沒有科學證明的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以如果在維他命 C 不夠或者是缺少的情況之下，可能促成免疫系統沒辦法正常運作，降低抵擋外來病原菌或者病毒感染的效能，就會增加感冒產生的幾率。
每天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），就能夠維持正常免疫功用。感冒產生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或是以避免感冒為目的，從目前的科學方面來看，功效是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，以免斑點出現，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。除此之外，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學見證，因此在臨床上可達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會引發肚子痛或者噁心嘔吐的狀態發生，所以有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會令尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會令結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會令化療的功效減低，所以如果是正在接受放射或化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，除此之外也能令身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
參考資料
理科太太賣太空人維他命五種人不適合吃- 健康醫療網- 健康養生 ...
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